Teewurst fettreduziert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	200 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,05 g	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	200 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	835 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 %	6 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	31 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	4 µg	–
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	648 µg (216 i.E.) (≈ 59 % NW) 59 %	324 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	145 µg (≈ 12 % NW) 12 %	73 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	11.780 µg (≈ 79 % NW) 79 %	5.890 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	16.450 µg (≈ 97 % NW) 97 %	8.225 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	200 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	531 µg (≈ 38 % NW) 38 %	266 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,50	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,28 µg (11 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,28	0,14	–
Vitamin E	660 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	330 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	660,00	330,00	–
Beta-Tocopherol	100,00	50,00	–
Gamma-Tocopherol	120,00	60,00	–
Delta-Tocopherol	100,00	50,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	23 µg (≈ 35 % NW) 35 %	11 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,70	0,35	–
Vitamin K2 (Menachinone)	21,89	10,95	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	3 g (≈ 59 % NW) 59 %	1 g	5 g
Natrium	1.170 mg (≈ 78 % NW) 78 %	585 mg	1.500 mg
Chlorid	1.500 mg (≈ 65 % NW) 65 %	750 mg	2.300 mg
Kalium	226 mg (≈ 6 % NW) 6 %	113 mg	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg	350 mg
Phosphor	165 mg (≈ 24 % NW) 24 %	83 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,05 : 1	0,05 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	910 µg (≈ 7 % NW) 7 %	455 µg	12.500 µg
Zink	1.800 µg (≈ 21 % NW) 21 %	900 µg	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	25 µg	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg	3.800 µg
Iodid	43 µg (≈ 21 % NW) 21 %	21 µg	200 µg
Chrom	0,60	0,30	–
Molybdän	0,10	0,05	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.	–
Stärke	100 mg	50 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.385 mg	5.693 mg	–
Isoleucin	1.241 mg (≈ 83 % NW) 83 %	621 mg	1.500 mg
Leucin	2.051 mg (≈ 70 % NW) 70 %	1.026 mg	2.925 mg
Lysin	1.406 mg (≈ 62 % NW) 62 %	703 mg	2.250 mg
Methionin	1.006 mg (≈ 129 % NW) 129 %	503 mg	780 mg
Phenylalanin	1.798 mg (≈ 580 % NW) 580 %	899 mg	310 mg
Threonin	1.190 mg (≈ 106 % NW) 106 %	595 mg	1.125 mg
Tryptophan	280 mg (≈ 93 % NW) 93 %	140 mg	300 mg
Tyrosin	1.105 mg (≈ 59 % NW) 59 %	553 mg	1.875 mg
Valin	1.328 mg (≈ 68 % NW) 68 %	664 mg	1.950 mg
Arginin	2.159 mg	1.080 mg	–
Histidin	1.085 mg (≈ 145 % NW) 145 %	543 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.464 mg	732 mg	–
Asparaginsäure	2.221 mg	1.111 mg	–
Cystein	359 mg (≈ 116 % NW) 116 %	180 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.855 mg	1.928 mg	–
Glycin	1.316 mg	658 mg	–
Prolin	1.129 mg	565 mg	–
Serin	1.128 mg	564 mg	–
Stickstoff, gesamt	3.470,00 mg	1.735,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	140 mg	70 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	47 mg	24 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.600 mg	2.300 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	5 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	158 mg	79 mg	–
Pentadecansäure	10 mg	5 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.730 mg	1.365 mg	–
Heptadecansäure	32 mg	16 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.632 mg	816 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	19 mg	10 mg	–
Decosansäure / Behensäure	4 mg	2 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	4 mg	2 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.680 mg	2.340 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	4,00	2,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	277,00	138,50	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	317,00	158,50	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.990,00	1.995,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	90,00	45,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	4,00	2,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.460 mg	730 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,130 g	0,065 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	100,00	50,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	4,00	2,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	4,00	2,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	20,00	10,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	4,00	2,00	–
Omega 6 Fettsäuren	1,320 g	0,660 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.230,00	615,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	10,00	5,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	4,00	2,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	4,00	2,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	60,00	30,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	20,00	10,00	–
Fettsäuren, sonstige	470,00	235,00	–
Cholesterin	63 mg	32 mg	–
Omega-6/Omega-3	10,15:1	10,15:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	31,43:1	31,43:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,6 g	1,8 g	–